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オーガニック食品
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一切乳製品を使用していないN.Yチーズケーキ
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映画を観た方にプレゼント！穀物コーヒー入りオーガニッククッキー
■PURE CAFE (南青山)
http://pure-cafe.com/
「美・健康・地球環境」を三位一体に考え、心からリラックスするためのライフスタイルをトータルに提案するアヴェダ ライフスタイル サロン＆スパ 南青山店1階の中にある「PURE CAFE」は、最近日本でも定着しつつあるヴィーガンフードにこだわったカフェ。
ヴィーガンとは乳製品、蜂蜜等も含む動物性の食品を一切摂らない完全菜食主義者のこと。
一切動物性のものを摂らないと聞くと味気ないものを想像してしまうが、こちらではサンドウィッチやマフィンなどのデリメニューからN.Yチーズケーキやプディングなど、スイーツまで楽しめる。ベジタリアンやヴィーガン以外の人も満足して食事が出来るのも嬉しい。
店内では、メニューで出しているフェアトレード・コーヒーやオーガニック食品も購入出来る。
広報の伊藤奈美子さんにオーガニック食品への考えを伺ってみた。
「全てがオーガニック食品である必要性はないと思います。季節に反していたり、遠いところから無理に取り寄せるよりも、近くに新鮮で美味しいものがあればそちらを優先します。無理せず、自分の出来る範囲でオーガニック食品を日常に取り込んでいければと思っています。」
また、ヴィ－ガンという考え方とライフスタイルを紹介してくれるお店オリジナルの「VEGE BOOK」もお勧め。
お店で出しているメニュー以外にも様々な食事とスイーツのレシピが紹介されており、気軽に私たちの生活に取り込める。プレゼントにも喜ばれそうだ。
ウェブショップ：
http://store.shopping.yahoo.co.jp/onlinecafeeight/books.html
伊藤さんに映画「おいしいコーヒーの真実」の感想を伺った。
「映画の深刻な内容とは裏腹な映像の綺麗さに感動しました。ただ、ただ美しい。
普段飲んでいるコーヒー。その至福の時を楽しむ一方で地球の裏側では苦しんでいる人々がいます。そのことを知ることが出来て良かったです。
知識を得るのは怖くもありますが、劇中のタデッセさんも言っていたように“飲んでいるものを知る”のは必要です。正しい情報が自分の中にないとジャッジのしようがないのです。何事にも知識が必要だと感じました」。
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取材・文/前田真希
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◆カフェ「PURE CAFE」（南青山）
東京都港区南青山5-5-21 AVEDA 1F[地図を表示]
TEL:03-5466-2611
営業時間：8:30～22:30 (LO.22:00)
http://pure-cafe.com/
【おとく情報】
「PURE CAFE」では、映画『おいしいコーヒーの真実』の公開記念として前売り券（半券含む）をご提示頂いた方に、穀物コーヒー入りオーガニッククッキーをサービス致します。（6月31日まで）
