2008
3月
11
日曜日に利き酒師認定試験を受けてきました。 日本酒のソムリエに当たる資格試験です。 筆記試験と利き酒試験、それからお客様のおもてなしをする実技試験の３部構成で、約４時間。 久し振りの試験で、やたらと緊張しました。 利き酒をするときは、酔うと感覚が鈍るため、一口含んで味を確認したら飲み込まずに用意された別のコップへ吐き出すのが基本とされています。が、私の左隣に座っていた男性は二種類あった利き...
さらに読む≫
ゲストブロガー
“こんにちわ”
